Original Monschauer Senf Honig-Mohn 335 ml Der Süße

Saucensenf Moutarde de Montjoie

Verleihen Sie dem Kassler die passende Senf-Kruste.

Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Moutarde de Montjoie, der Monschauer Senf handwerklich hergestellt.

• Süßscharfe Senfkreation - fast überall einsetzbar
• Zu Lachs oder als Beilage zur Weißwurst
• Einmalig in Salatsaucen
• Aus Deutschland - Region: Eifel

Zusammensetzung: Wasser, Senfmehl,  Branntweinessig,  Senfkörner, 30% Honig, 2% Mohn, Zucker, Salinensalz  

Verzeichnis der Allergene: Senfmehl, Senfkörner

Analytische Bestandteile

• Wasser (thermogravimetrisch) 46,01
• Trockenmasse 53,99 %
• Fett nach Weibull-Stoldt (ASU § 64 L 13.05-3) 5,03 % - davon gesättigte Fettsäuren 0,4 g/100 g
• Gesamteiweiß (ASU § 64 L06.00-20) 6,7 %
• Kohlenhydrate (Berechnung aus der Differenz) 39,2 % - davon Zucker 33,65 g/100 g
• Asche (thermogravimetrisch) 3,1 %
• Brennwert in Kilojoule 966 KJ/100g
• Brennwert in Kilokalorien 229 Kcal/100g
• Kochsalz (ASU §64 L06.00-5) 2,2 %

Der Senf wird in einem Original-Steinzeugtopf geliefert.