Original Monschauer Senf Feige 335 ml Der Exotische

Veganer Feigen-Senf

Sein exotisches Aroma und feinste Zutaten machen diesen Senf zu einem kulinarischen Höhepunkt.

Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Moutarde de Montjoie, der Monschauer Senf handwerklich hergestellt.

• Überzeugend zu Geflügel, Schweine- und Lammfleisch, Fonduesaucen
• Hervorragend zu Käse
• Aus Deutschland - Region: Eifel

Zusammensetzung: Wasser, Senfmehl (33%), Branntweinessig, Zucker, Feigen (9%), Speisesalz, natürliches Aroma, Geliermittel Pektin, Säuerungsmittel Citronensäure

Verzeichnis der Allergene: Senfmehl, Weizenstärke

Analytische Bestandteile

• Wasser (thermogravimetrisch) 58,35
• Trockenmasse 41,65 %
• Fett nach Weibull-Stoldt (ASU § 64 L 13.05-3) 2,90 % - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g/100 g
• Gesamteiweiß (ASU § 64 L06.00-20) 6,2 %
• Kohlenhydrate (Berechnung aus der Differenz) 29,3 % - davon Zucker 25,82 g/100 g
• Asche (thermogravimetrisch) 3,3 %
• Brennwert in Kilojoule 711 KJ/100g
• Brennwert in Kilokalorien 168 Kcal/100g
• Kochsalz (ASU §64 L06.00-5) 2,6 %

Der Senf wird in einem Original-Steinzeugtopf geliefert.