Original Monschauer Senf Grüner Pfeffer 335 ml Der Scharfe

Die scharfe Senf-Variante zum Würzen 

Zwischen alten Mühlsteinen wird noch heute, wie in alter Zeit, Moutarde de Montjoie, der Monschauer Senf handwerklich hergestellt.

• Gut geeignet als Dressing-Basis für scharfe Fleisch- und Gemüsesalate
  
• Sehr beliebt als Senfbutter zu Kurz-Gebratenem
• Aus Deutschland - Region: Eifel

Zusammensetzung: Wasser, Senfmehl, Branntweinessig, Zucker, Salz, Pfefferaroma, Grüner Pfeffer (1%), Säurungsmittel Citronensäure

Verzeichnis der Allergene: Senfmehl

Analytische Bestandteile

• Wasser (thermogravimetrisch) 71,11
• Trockenmasse 28,89 %
• Fett nach Weibull-Stoldt (ASU § 64 L 13.05-3) 3,98 % - davon gesättigte Fettsäuren 0,2 g/100 g
• Gesamteiweiß (ASU § 64 L06.00-20) 8,4 %
• Kohlenhydrate (Berechnung aus der Differenz) 12,1 % - davon Zucker 5,81 g/100 g
• Asche (thermogravimetrisch) 4,4 %
• Brennwert in Kilojoule 496 KJ/100g
• Brennwert in Kilokalorien 118 Kcal/100g
• Kochsalz (ASU §64 L06.00-5) 3,5 %

Der Senf wird in einem Original-Steinzeugtopf geliefert.