Buchweizenmehl 2 x 5 kg Das glutenfreie Powermehl für gesundes Kochen & Backen

Ideal für Menschen mit Glutenunverträglichkeit

Unser hochwertiges Buchweizenmehl ist die ideale Wahl für alle, die Wert auf eine bewusste und ausgewogene Ernährung legen. Hergestellt aus 100 % Buchweizenkörnern, überzeugt es durch seinen nussigen Geschmack, seine wertvollen Nährstoffe und seine vielseitige Verwendbarkeit – ob für Pfannkuchen, Brot, Waffeln oder herzhafte Gerichte.

• Reich an Ballaststoffen, Eiweiß und Mineralstoffen wie Magnesium, Eisen und Zink
• Pflanzlich & vegan – perfekt für eine nachhaltige Ernährung
• Natürlich & unbehandelt – frei von Zusatzstoffen, gentechnikfrei
• Nussig-aromatischer Geschmack für kreative Rezeptideen

Das Buchweizenmehl ist die Grundlage für z.B. Fladen, Breigerichte, Suppen, Nudeln, Blinis, Crêpes oder französische Galettes (Pfannkuchen) und traditionelle Gerichte wie Panhas oder Buchweizenpfannkuchen (amerikanische Pancakes) mit Ahornsirup. 

Buchweizen ist kein Getreide, sondern ein Pseudogetreide aus der Familie der Knöterichgewächse.

Buchweizen von Natur aus glutenarm.

Buchweizenmehl ist nicht alleinbackfähig, da der sogenannte Kleber fehlt. 

Für ein optimales Backergebnis empfehlen wir die Kombination mit anderen glutenfreien Mehlen (z. B. Reismehl, Maismehl) und Bindemitteln wie Xanthan oder Flohsamenschalen. Ebenfalls eignet sich Mandelmehl als Stärkemehl und Johannisbrotkernmehl als Bindemittel. 

Pfannkuchen kann man auch lediglich mit Buchweizenmehl zubereiten.

Zutaten: 100 % Buchweizenmehl

Verzehrempfehlung: Kein Rohverzehr empfohlen – bitte erhitzen oder backen.

ALLERGENE: Das Produkt kann Spuren von Gluten, Schalenfrüchten, Sesam, Soja oder Lupinen enthalten.

* Diese Angaben unterliegen den Schwankungsbreiten eines Naturprodukts.

Lagerung: Kühl, trocken und lichtgeschützt lagern.