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- Artikel-Nr.: SW12096
Der Klassiker unter den Salzen - Feinkörniges Meersalz - gewonnen an der portugiesischen Atlantikküste
Für den Salzstreuer geeignet
unraffiniert & ohne Rieselhilfe
Meersalz ist kein landwirtschaftliches Produkt und daher nicht innerhalb der EG-Bio-Verordnung geregelt. Meersalz ist daher nicht in Bio-Qualität verfügbar.
Das NATURATA Meersalz stammt aus einer Region im Osten der Algarve (Portugal). Es wird noch traditionell-handwerklich hergestellt: Das Meerwasser wird in Küstennähe in lehmgestampfte Becken eingeleitet und verdunstet dort durch die Sonneneinwirkung. Mit Hilfe von Sieben wird es von Steinen und Verunreinigungen gesäubert, auf die entsprechende Salzkristallgröße vermahlen und ohne weitere Verarbeitungsschritte abgefüllt.
Es wird nicht raffiniert und nicht gebleicht und bleibt so besonders naturbelassen. Durch einen hohen Trocknungsgrad bleibt die Rieselfähigkeit erhalten und das Salz klumpt nicht, sodass Antiklumpmittel und Rieselhilfen nicht eingesetzt werden.
Nährwerte & Analyseergebnisse bezogen auf 100 g:
- Energie: 0 kJ / 0 kcal
- Fett: 0 g; davon gesättigte Fettsäuren: 0 g
- Kohlenhydrate: 0 g; davon Zucker: 0 g
- Eiweiß: 0 g
- Salz: 98,7 g