Pauls Mühle Vollkornbrotmischung 1450 Gramm

Pauls Mühle Vollkornbrotmischung 1450 Gramm

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Produktinformationen "Pauls Mühle Vollkornbrotmischung 1450 Gramm"

Sie benötigen: 1 l Buttermilch - 3 Würfel Frischhefe - 4 TL Salz - 250 g Rübenkraut (Zutaten sollten mind. Zimmertemperatur haben)

Brotbackmischung ausreichend für 2 Brote

Zubereitung: Die frische Hefe zerbröckeln, mit etwas lauwarmer Buttermilch, etwas Zucker und Mehl zu einem Teig glattrühren. Die Brotbackmischung, Salz und die restliche Buttermilch und Rübenkraut dazugeben und alles gut mit einander verarbeiten. Den breiförmigen Teig in 2 kleine gefettete Kastenformen füllen und gehen lassen, bis der Teig die Brotform ausfüllt. Backofen auf 230 ° C vorheizen. Brot in den Backofen geben und die Temperatur sofort auf 150 ° C reduzieren. Anschließend 3 Stunden bei 150 °C backen (Umluft: 2 ½ Stunden).

Zutaten: WEIZENMEHL Typ 1050, ROGGENVOLLKORNSCHROT, WEIZENVOLLKORNSCHROT, Leinsamen, SESAMSAMEN UNGESCHÄLT, Sonnenblumenkerne geschält

ALLERGENE: Das Produkt enthält Gluten und Sesam. Glutenhaltige Getreide (Weizenmehl, Roggenvollkornschrot, Weizenvollkornschrot), Sesamsamen (Sesamsamen ungeschält)

HINWEIS: Dieses Produkt kann produktionsbedingt Spuren von anderen glutenhaltigen Getreidearten, Soja oder Nüssen enthalten.

Durchschnittliche Nährwerte

Nährwertdeklaration	pro 100 g
Brennwert	1628 kj / 388 kcal
Fett	12 g
>davon gesättigte Fettsäuren	1,5 g
Kohlenhydrate	50 g
> davon Zucker	1,6 g
Eiweiß	15 g
Salz	0,02 g

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Kundenbewertungen für "Pauls Mühle Vollkornbrotmischung 1450 Gramm"

Von: birgit Am: 31.05.2015

einfach klasse

Ich wohne seit 2008 in BW hier kommt das niederrheinische Schwarzbrot bei allen Altersgruppen sehr gut an.Wir backen es mit den Kindern im Kindergarten und alle sind begeistert.Manchmal komme ich gar nicht nach mit der Nachbestellung der Backmischungen.Zu vielen Anlässen wird es gereicht-nun sind die Geschenkflaschen auch der RENNER...danke für diese Zusammenstellung. Gruss aus Konstanz

Von: Brinkmann, Manfred Am: 12.05.2015

Kernig

Habe diese Brotbackmischung zum Ausprobieren mitschicken lassen. Das Brot ist ausgesprochen kernig und kräftig im Geschmack. Wir sind begeistert.

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